MÉTIER BOULANGER |
Agence d'Interim par département
Mistertaf.com vous propose de découvrir le métier manuel boulanger.
Le métier de boulanger est à l'honneur en France grâce à la traditionnelle baguette de pain qui symbolise notre pays.
Le métier s'apprends sous la forme d'un apprentissage sur une période de deux pour obtenir le C.A.P Boulanger. Vous pouvez ensuite prolonger d'un an pour vous spécialiser dans le métier boulanger pâtissier.
Crédit photo : wavebreakmedia - Shuuterstock
Le métier de boulanger demande une forme physique, même si le métier est moins pénible grâce aux avancés technologiques. La journée commence dès 4h du matin. Ce métier a évolué car à côté de la préparation du pain, des viennoiseries (croissants, pain au chocolat, pain aux raisins, chouquettes) il n'est plus rare de proposer des pizza à emporter, sandiwcherie.
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FILM SUR LE MÉTIER DE BOULANGER |
Film sur le métier de boulanger :
La Femme du Boulanger de Marcel Pagnol (1938) avec Raimu, Ginette Leclerc, Fernand Charpin. Durée : 2h05
Le Boulanger de Valorgue de Henri Verneuil (1957) avec Fernandel, Georges Chamarat, Edmonfd Adisson.
LIVRE SUR LE MÉTIER DE BOULANGER |
Pratique en boulangerie de Gerald Birmont (2008 - Éditions Jacques LanoreLT EDS) - 287 pages
CITATIONS SUR LE MÉTIER DE BOULANGER |
« Pain coupé, n'a point de maître » Proverbe français.
« Que ceux qui ont faim aient du pain ! Que ceux qui ont du pain aient faim de justice et d’amour ! » L'Abbé Pierre.